Sy-rah Family 2021 - Alain Jaume 75cl
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Le SY-RAH Familly 2021 est une cuvée qui allie humour et imagination tout en mettant en avant la pure expression du cépage Syrah. Ce vin présente des arômes fruités de mûre et de myrtille, enrichis de parfums floraux de violette et de menthol, le tout culminant dans une finale épicée de poivre et de réglisse.
La vinification se déroule en cuve inox à température contrôlée, suivie d'une mise en bouteille rapide, dès six mois après la récolte, pour préserver la fraîcheur et la pureté des fruits. Au nez, il offre un doux parfum de violette et des arômes de fruits noirs. En bouche, il est onctueux, avec des notes de mûre et de myrtille, et sa trame tannique est élégante et soyeuse, tandis que la finale révèle la typicité du cépage à travers des nuances poivrées et réglissées.
Ce vin peut être dégusté entre un et cinq ans après sa mise en bouteille. Il s’apprécie aussi bien seul qu’en accompagnement de charcuterie et de viandes grillées. Pour une expérience optimale, il est conseillé de le servir à une température de 16°C.
Région Rhône
AOC Côtes du Rhône
Cépage : 100% Syrah
Alcool : 13% vol