Centenaire Blanc 2024 - Lafage 75cl
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Centenaire ist ein mineralischer und eleganter Weißwein, der eine subtile Symphonie aus Zitrusfrüchten, weißfleischigen Früchten und floralen Noten mit einer schönen Länge am Gaumen bietet.
Hergestellt aus jahrhundertealten Grenache Blanc-, Grenache Gris- und Roussanne-Reben, stammt er aus den maritimen Terroirs der gerollten Kieselsteine der Côtes Catalanes. Die Ernte erfolgt manuell, der Wein reift zu 70 % in Bottichen auf der Feinhefe und zu 30 % in neuen Fässern unter Aufrühren für 4 Monate.
Ideal zu Fischcarpaccio, Ceviche, Käse, gebratenem Geflügel oder Gratin Dauphinois.
Region Languedoc
IGP Katalanische Küsten
Rebsorten: Grenache Blanc und Gris, Roussanne
Alkohol: % vol