Santenay 1er Cru Blanc "Beauregard" 2023 - Domaine Roux Père et Fils 75cl
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Der Santenay 1er Cru Blanc „Beauregard“ 2023 der Domaine Roux Père & Fils bringt die ganze Fülle der großen Terroirs der Côte de Beaune elegant zum Ausdruck. Dieser aus Chardonnay gekelterte Wein besticht durch seine Balance aus Frische, Finesse und Tiefe sowie seinen schönen mineralischen Charakter.
Die Farbe ist hellgelb mit goldenen Reflexen. Die Nase offenbart Aromen von weißen Blüten, Pfirsich, Birne und Zitrusfrüchten, begleitet von zarten Noten von frischer Butter, Haselnuss und einem Hauch Mineralität. Das Gesamtbild ist elegant und komplex, ohne dabei an Frische einzubüßen.
Am Gaumen zeigt sich der Auftakt voll und präzise. Die Frucht ist großzügig, unterstützt von einer schönen Lebendigkeit und einer seidigen Textur. Die Mineralität verleiht Spannung und Länge, während das Finale von Noten weißer Früchte, Zitrusfrüchten und Haselnuss geprägt ist.
Dieser Santenay 1er Cru Blanc passt hervorragend zu edlem Fisch, Krustentieren, Jakobsmuscheln, gebratenem Geflügel oder Geflügel in Rahmsauce sowie zu Schnittkäse wie Comté. Bei einer Serviertemperatur von 10 bis 12 °C ist er mehrere Jahre lagerfähig.
Region Burgund
AOC Santenay 1er Cru
Rebsorte: 100% Chardonnay
Alkohol: 13% vol