Grand Regnard Chablis 2024 - Maison Regnard 75cl
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Das 1860 gegründete Weingut Maison Régnard zählt zu den ältesten und renommiertesten Weingütern in Chablis. Im Herzen des historischen Dorfes gelegen, hat es sein Erbe und seine Expertise über Generationen bewahrt. Seit 1984 wird das Weingut von Baron Patrick de Ladoucette geleitet, der den eleganten und unverwechselbaren Stil der Hausweine fortführt.
Chablis Grand Régnard wird aus rund dreißig Jahre alten Reben hergestellt, die auf den für die Appellation typischen Lehm-Kalksteinböden des Oberjura wachsen. Die Trauben werden von Hand gelesen und anschließend sorgfältig gepresst, bevor sie in Edelstahltanks die malolaktische Gärung durchlaufen. Diese mildert die natürliche Säure des Chardonnays, während seine aromatische Reinheit erhalten bleibt.
Der Wein präsentiert sich in einem hellen Gelb mit goldenen Reflexen. In der Nase entfalten sich Noten von weißen Blüten, frischen Früchten und Feuerstein. Am Gaumen besticht er durch seine präzise Mineralität, seine feine Frische und einen zart-buttrigen Abgang – ein typisches Merkmal des Régnard-Stils.
Ein Chablis von großer Finesse, der sowohl jetzt als auch nach einigen Jahren Reifezeit genossen werden kann. Er passt hervorragend zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder Geflügel in Sahnesauce.
Region Burgund
Chablis AOP
Rebsorte: 100% Chardonnay
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.