Beaune "Montagne Saint Désiré" 2022 - Philippe Germain 75cl
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Le Beaune "Montagne Saint Désiré" 2022 de Philippe Germain est un vin rouge délicat et raffiné, typique de l’appellation Beaune en Bourgogne. Ce vin est élaboré à partir de Pinot Noir, un cépage noble qui s’épanouit sur le terroir de la parcelle Montagne Saint Désiré, bénéficiant d’une exposition et d’un sol argilo-calcaire propices à l’expression subtile et élégante de ce cépage.
Ce millésime 2022 se distingue par sa robe rouge rubis intense aux reflets brillants. Au nez, il présente un bouquet aromatique complexe, mêlant des notes de cerise noire, de framboise et de groseille, agrémentées de touches florales, de sous-bois et de légères épices. En bouche, ce Beaune se révèle ample et équilibré, avec des tanins fins et soyeux qui apportent une texture douce et agréable. La finale est longue et marquée par des saveurs fruitées et une belle minéralité.
À déguster idéalement entre 16 et 18°C, ce vin accompagnera merveilleusement des volailles rôties, des viandes rouges grillées, ou encore des fromages affinés. Ce millésime peut être apprécié dès aujourd’hui pour sa fraîcheur et sa finesse, mais il pourra également évoluer en cave pendant 5 à 7 ans pour gagner en complexité.
Région Bourgogne
AOC Beaune
Cépage : 100% Pinot Noir
Alcool : 13% vol